Browsing Category

odżywianie

odżywianie

Zielone warzywa – Dlaczego warto je jeść?

zielone warzywa

Dieta każdego z nas, niezależnie od naszego wieku i stylu życia, powinna obfitować w świeże owoce oraz warzywa. Jeszcze kilka lat temu Światowa Organizacja Zdrowia zalecała spożycie na poziomie pięciu porcji owoców i jarzyn. Obecnie mówi się już o ośmiu porcjach – taka ich ilość pozwoli na dostarczenie organizmowi niezbędnych witamin, minerałów oraz błonnika pokarmowego. Jakie warzywa powinniśmy jeść, by zdrowo i długo żyć?

Zalety jedzenia warzyw

Znajdziemy w nich przede wszystkim ogromne bogactwo witamin i mikroelementów, które są konieczne do zapewnienia nam odporności oraz do poprawnego działania poszczególnych organów i układów naszych organizmów. Równocześnie nie zawierają w sobie tłuszczu, a więc sprzyjają zdrowemu stylowi życia, profilaktyce chorób układu krążenia i zachowaniu zdrowej, smukłej sylwetki. Warto przy tym pamiętać, że jedzenie jarzyn zapewnia poczucie sytości na długo. Zawierają one duże ilości błonnika pokarmowego, którego nie znajdziesz w produktach mięsnych czy nabiale. Błonnik wypełnia układ pokarmowy, zapobiegając napadom głodu, a także pozwala się pozbyć z niego zalegających resztek pokarmów. Oczyszcza więc jelita, zapobiega zaparciom i wzdęciom.

Zielone warzywa

Stanowią szczególną pozycję na liście produktów szczególnie polecanych w codziennej diecie. Do warzyw zielonych, których w Twoim codziennym jadłospisie nie może zabraknąć, należą:

  • brokuły – ich zielone różyczki stanowią bogate źródło witaminy C, A i K, kwasu foliowego, ryboflawiny i niacyny, wapnia, potasu, fosforu, magnezu, żelaza i sodu. Ich dobroczynnego wpływu na organizm nie sposób przecenić. Zapobiegają nowotworom, wrzodom żołądka i dwunastnicy, obniżają ciśnienie krwi i usuwają wolne rodniki;
  • szpinak – znienawidzony przez dzieci szpinak to skarbnica drogocennych składników: witamin C, E, K, witamin z grupy B oraz betakarotenu, a także kwasu foliowego, żelaza i potasu. Szczególnie polecany kobietom ciężarnym i osobom borykającym się z anemią. Obniża ciśnienie krwi, ma działanie przeciwnowotworowe, reguluje poziom cholesterolu;

szpinak

  • zielony groszek – zwykle używany jako dodatek do zupy jarzynowej, groszek ma w sobie wielką moc. Jest lekkostrawnym źródłem białka, witamin, minerałów i błonnika. Doskonale reguluje działanie układu pokarmowego, nerwowego. Minimalizuje ryzyko zachorowania na nowotwory, łagodzi objawy menopauzy;
  • bób – zawiera mnóstwo wartości odżywczych i białka, nie zawiera tłuszczu. I choć w sezonie figuruje dość krótko to poza nim można śmiało sięgać po bób w mrożone. To niedoceniane zwykle warzywo jest niskokaloryczne, wspomaga odchudzanie, obniża poziom cukru we krwi, chroni przed rakiem jelita grubego;
  • brukselka – pyszny, zdrowy zielony składnik wielu posiłków, wyglądem przypomina małą kapustkę posiada bogate właściwości odżywcze. Ponadto brukselka wykazuje działanie antynowotworowe, może wzmagać płodność, poprawia pracę serca i reguluje ciśnienie krwi, może zapobiec zakrzepom i osteoporozie;

brukselka

  • ogórek – podstawa smacznych i zdrowych sałatek oraz kanapek. Ogórek zawiera w sobie aż 90% wody, a więc witamin czy minerałów nie znajdziesz w nim wiele, za to ma działanie detoksykacyjne. Zaleca się spożywanie go osobom cierpiącym na choroby serca, dróg moczowych oraz choroby reumatyczne;
  • szczypiorek – zaliczany do rodziny cebulowatych, szczypiorek wspomaga odporność organizmu oraz pracę serca i trzustki, wzmaga apetyt i ułatwia trawienie.

Jak je jeść?

Ilość możliwości przygotowania warzyw jest tak ogromna, jak ilość ich gatunków. Są doskonałe jako składnik zup i dań obiadowych, sałatek i surówek, jako przystawki, do kanapek i past warzywnych. Niektóre z nich można jeść na surowo – po uprzednim umyciu w wodzie. Są wówczas doskonałym dodatkiem do kanapek innych przystawek, a nawet modnych ostatnio koktajli. To niezastąpiony dodatek do wszelkiego rodzaju sosów i gulaszu – nadają potrawom wspaniały smak i aromat, czynią danie atrakcyjnym także wizualnie. Z marchwi i dyni przygotujesz pyszne, zdrowe ciasto.

Warzywa można spożywać pod różną postacią:

  • surowe – rzodkiewka, szczypiorek, pomidor, ogórek, papryka – to wspaniałe dodatki do kanapek i sałatek. Surowa marchew i buraki z kolei mogą być podane w formie pysznego soku;
  • gotowane – większość warzyw można podać w formie gotowanej, są wówczas pysznym daniem obiadowym. Warto gotować je na parze, nie w wodzie – zachowują wówczas swoje składniki odżywcze;
  • smażone i grillowane – większość warzyw można przygotowywać właśnie w ten sposób.

warzywa

Świeże czy mrożone?

Oczywistym jest fakt, że świeże warzywa, spożywane tuż po zebraniu, są najlepszym źródłem składników odżywczych. Także ich smak jest doskonały. Zawsze warto więc wybierać produkty sezonowe – w czasie zbiorów są nie tylko najzdrowsze, ale także najtańsze.

Problem pojawia się natomiast zimą i wiosną – w tym okresie nie możemy liczyć na świeżo zebrane warzywa. I wtedy właśnie jest czas dla warzyw mrożonych. Wprawdzie w sklepach czy na straganach dostępne są jarzyny, ale lepiej się ich wystrzegać. Dlaczego? Ponieważ są one bardzo długo przechowywane. I nawet warunki chłodnicze nie są w stanie zapobiec utracie składników odżywczych. A głębokie mrożenie, tuż po zebraniu warzyw, pozwala na zachowanie znacznej ilości witamin i minerałów. Tak przechowywane jarzyny nie tracą swoich właściwości, smaku i sprężystości – świetnie sprawdzają się jako składnik zup, dań obiadowych, sosów i innych potraw. Poza tym są zawsze pod ręką, gotowe do użycia. Nie musisz ich nawet myć i obierać, bowiem zostały oczyszczone w zakładzie przetwórczym. Jak dobrze wiemy w sklepowych zamrażarkach znajdziemy mnóstwo różnych mieszanek, jak i pojedynczych składników, z których można wyczarować mnóstwo ciekawych przepisów kulinarnych.

brokuł

Jak wybierać?

Kupując mrożone warzywa warto zwrócić uwagę na istotny punkt jakim jest rodzaj przechowywania oraz spójność. Warzywa, które są zbite w bryłę lodu zwykle uległy rozmrożeniu i ponownemu zamrażaniu lub były nieszczelne przez co dochodziło do nich powietrze. Z kolei opakowania, w których każde z warzyw jest idealnie wyczuwalne w dłoni można śmiało kupować, ponieważ na pewno były one świeżo pakowane, nie przechodziły żadnych szkodliwych procesów.

W okresie zbiorów korzystaj ze wspaniałego smaku i wartości odżywczych świeżych warzyw. W zimie i wiosną zdecyduj się jednak na jarzyny mrożone – zapewnią Ci odpowiednią ilość składników pokarmowych.

odżywianie

Zioła na mięśniaki macicy

Mięśniaki macicy

Mięśniakami określamy rozwijające się w ścianie macicy łagodne zmiany nowotworowe o charakterze niezłośliwym, które rozwijają się bardzo powoli, rzadko dając objawy. I chociaż zwykle lekarze nie podejmują decyzji o ich chirurgicznym usunięciu, to jednak warto mieć je pod kontrolą, by z biegiem lat nie zmieniły się w zmiany o charakterze złośliwym. W tym artykule znajdziecie informacje na temat przyczyn powstawania, objawów oraz sposobów leczenia mięśniaków macicy oraz roli, jaką w procesie terapeutycznym mają zioła.

Czym są mięśniaki?

Jak wspomniano we wstępie, mięśniaki to łagodne zmiany nowotworowe, które powstają w ścianie macicy. Wyróżniamy kilka ich rodzajów w zależności od umiejscowienia i wielkości zmian. Do najczęściej występujących należą włókniaki śródścienne, czyli te powstające w głębi mięśnia. Mogą one także wystawać do wnętrza otrzewnej, i wówczas określamy je mianem włókniaków podsurowicówkowych. Natomiast te, które narastają do środka jamy macicy to mięśniaki podśluzówkowe. W poważniejszych przypadkach mogą wypełnić nawet całą macicę.

Przyczyny powstawania mięśniaków macicy

Mięśniaki macicy nie są przypadłością rzadką i na różnych etapach życia dotykają bardzo wiele kobiet. Pojawiają się szczególnie często w okresie rozrodczym, na co mają wpływ regularne zmiany hormonalne, jakim poddawane są organizmy kobiet. Wahania poziomu estrogenu i progesteronu to pierwsza z przyczyn tworzenia się mięśniaków. Kolejną są kwestie genetycznych predyspozycji – badania potwierdziły przypuszczenia lekarzy, że skłonność do mięśniaków jest przekazywana z pokolenia na pokolenie.

Powstaniu włókniaków sprzyjają także urazy ściany macicy, na przykład łyżeczkowanie – wówczas jest to prawdopodobnie reakcja obronna komórek na interwencję.

Do innych przyczyn powstawania mięśniaków macicy należą:

  • wczesne osiągnięcie dojrzałości płciowej – ryzyko powstania mięśniaka jest znacząco wyższe u tych kobiet, które miały pierwszą menstruację przed 10. rokiem życia;
  • otyłość lub nadwaga – prowadzą one do podniesienia poziomu estrogenu we krwi, co jest czynnikiem sprzyjającym dla powstawania włókniaków;
  • wiek – mięśniaki najczęściej dotykają kobiet po 35. roku życia, ale przed menopauzą.

Objawy

Obecność mięśniaka bardzo łatwo wykryć podczas rutynowego badania ultrasonograficznego w gabinecie ginekologa. Na pewne objawy jednak warto zwrócić uwagę. Symptomami, które mogą sygnalizować pojawienie się mięśniaka, są:

  • plamienia – dość często u kobiet, u których rozwija się mięśniak macicy, występują krwawienia i plamienia między miesiączkami. Zawsze w takim wypadku należy jak najszybciej zasięgnąć porady lekarskiej;
  • zmiana charakteru miesiączki – w wielu przypadkach u kobiet z mięśniakami macicy dochodzi do wydłużenia czasu krwawienia miesiączkowego oraz zwiększenia jego obfitości;
  • dyskomfort w obrębie jamy miednicy – pojawić się może uczucie wypełnienia, wzdęcia i zaparcia oraz ucisk na odcinek krzyżowy kręgosłupa.

Konsekwencje mięśniaków

To, że mięśniaki należą do zmian łagodnych nie oznacza, że fakt ich pojawienia się można zignorować. Skutki powiększania się objętości guza mogą być bowiem niezwykle poważne. Ucisk na pęcherz moczowy może prowadzić do zatrzymania w nim moczu, a w konsekwencji do infekcji to najmniej dramatyczny skutek procesu. W bardziej zaawansowanych stadiach guza może się okazać, że jest on niedostatecznie ukrwiony, efektem czego będzie jego częściowe obumarcie i rozpoczęcie procesów gnilnych. W takim przypadku może wystąpić konieczność usunięcia całej macicy, ale zaniechanie leczenia z kolei spowoduje ogólnoustrojowe zakażenie i zgon kobiety.

Kobieta cierpiąca z powodu bóluZmiana jak widać jest wprawdzie łagodna, ale nieleczona – może nieść ze sobą realne zagrożenie dla zdrowia i życia kobiety oraz jej zdolności rozrodczych. Warto więc zająć się nią zanim dojdzie do najgorszego.

Jak zmniejszyć mięśniaki?

Zanim oddasz się w ręce chirurga, spróbuj naturalnych metod zmniejszania mięśniaków. Są one niezwykle skuteczne i gwarantują bezpieczeństwo nieporównywalnie większe niż interwencja chirurgiczna. Szczególnie przydatne zioła na mięśniaki macicy to:

  • pięciornik kurze ziele,
  • skrzyp,
  • ziele jemioły,
  • tasznik,
  • rdest ostrogorzki,
  • kora kaliny koralowej,
  • kwiaty kasztanowca,
  • liście brzozy,
  • liście borówki czernicy,
  • można stosować także siemię lniane,
  • krwawnik.

Zioła te mają niebagatelny wpływ na zdrowie układu rozrodczego kobiety. Jednak tym, co czyni je najbardziej skutecznymi, jest regulacja układu hormonalnego. Zmniejszają one także obfitość krwawienia miesiączkowego.

Krwawnik stosowany w ziołolecznictwie

Warto zioła te stosować równocześnie – wówczas ich działanie jest spotęgowane. Należy jednak przestrzegać kilku zasad – ziół nie należy słodzić, a napar pić trzy razy dziennie przed spożyciem posiłku. Warto też pamiętać, że mieszanka ziołowa na mięśniaki macicy potrzebuje nieco czasu aby pokazać pełnię swoich możliwości leczniczych – zwykle ponowne badanie USG wykonuje się po około 4 miesiącach od rozpoczęcia kuracji.

Odpowiednio wcześnie wdrożone leczenie ziołami pozwoli przyspieszyć proces zmniejszania się mięśniaków macicy i uniknąć ich przykrych skutków oraz konieczności usunięcia całego organu.

odżywianie uroda

Jak czekolada wpływa na zdrowie człowieka?

Czekolada jest jednym z najstarszych przysmaków. Swój pierwszy ślad zostawiła w rejonach Zatoki Meksykańskiej prawie 3 tys. lat temu. Tradycję czekolady zaczęli rozwijać Majowie. Poddawali oni nasiona kakaowca różnym zabiegom. Najpierw ulegały fermentacji, następnie prażyli je, a na końcu mielili. Po dodaniu do zmielonych ziaren wody, mąki kukurydzianej i chilli stworzyli „xocolatl” uznawany za napój bogów.

Czekolada bardzo szybko zyskała dużą popularność i stała się niesamowicie cennym produktem również w Europie. Jej sława niezmiennie trwa do dziś. Co więc wpływa na jej wyjątkowość? Dlaczego ludzie na całym świecie przepadają za smakiem czekolady? Odpowiedź wydaje się prosta. Słodki smak i konsystencja rozpływająca się w ustach. Czy wiecie jednak, że czekolada skrywa w sobie inne ciekawe tajemnice?

Cenne źródło wielu minerałów i witamin

Jedna tabliczka czekolady zawiera w sobie ok. 25% dziennego zapotrzebowania na magnez i wapń. Dzięki kofeinie stymuluje układ nerwowy, a teobromina usprawnia pracę mózgu. Zawarte w czekoladzie flawonoidy obniżają ryzyko wystąpienia zmian miażdżycowych, zapobiegają krzepnięciu krwi oraz zapobiegają twardnieniu tętnic. Ziarna kakaowca bogate są również polifenole, związki, które usprawniają układ krwionośny i polepszają przepływ krwi. Co więcej, regularnie jedzona gorzka czekolada zapobiega odkładaniu się złego cholesterolu, chroni przed rakiem, wzmacnia układ odpornościowy oraz łagodzi objawy reumatyzmu.

 

Cenny składnik szczęścia

Lekarze dowiedli, że czekolada działa uspokajająco, wzmaga stan zadowolenia i łagodzi depresję. Dzieje się tak za sprawą serotoniny, której poziom za sprawą czekolady wzrasta. Ten słodki przysmak dzięki magnezowi, cynkowi i selenowi dodaje również energii i pomaga usprawnić umysł podczas wysiłku.

Spożycie czekolady wywołuje w człowieku falę szczęścia porównywalną do tej, którą odczuwa osoba zakochana. Dlatego czekoladę traktuje się jako cenny afrodyzjak.

Masło czekoladowe

Już Indianki wiedziały, że czekolada spowalnia proces starzenia i chroni skórę przed powstawaniem zmarszczek. Kosmetolodzy potwierdzają, że regularne stosowanie masła kakaowego pozwala zachować piękną zdrową cerę. Ponadto kuracje czekoladowe leczą apatię i wyczerpanie nerwowe, dlatego tak wielu ludzi korzysta z kąpieli czekoladowych.

 

Jaką czekoladę wybrać?

Zmartwię wszystkich miłośników słodkiej mlecznej czekolady. Najzdrowsza jest bowiem gorzka czekolada z dużą zawartością kakao. To ona najlepiej wpływa na samopoczucie i działa zdrowotnie na nasz organizm. Należy pamiętać, że cukier zawarty w słodkiej czekoladzie nie działa pozytywnie na człowieka.

 

Jedzmy więc jak najwięcej czekolady, bez wyrzutów sumienia i cieszmy się zdrowiem oraz wspaniałym samopoczuciem!

odżywianie

Yerba mate czy suplementacja guaraną? Co będzie lepsze na pobudzenie?

Ci którzy znudzili się już kawą lub mają wrażliwe żołądki zapewne chętnie poznają alternatywy. Dziś przedstawimy dwie z nich i sprawdzimy, którą jest lepiej wybrać do wyzwolenia codziennego energetycznego boosta.

Guarana

Guarana, czyli roślina znana pod nazwą paulinia, znana jest już od dawna plemionom Ameryki Południowej. Szereg właściwości sprawił, że była uznawana za roślinę leczniczą. Mieszkańców krajów zachodnich zaskoczyła zawartością kofeiny, której posiada aż 3 razy więcej niż w ziarnach kawy.

Wśród licznych właściwości tej rośliny wymienić należy: pozytywny wpływ na układ nerwowy, zwiększenie energii, przyspieszenie spalania tkanki tłuszczowej. Jest również pomocna przy problemach ze słabym ciśnieniem i zaburzeniach krążenia.

Yerba mate

Podobnie, jak guarana, yerba znana jest od wielu pokoleń plemionom Ameryki Południowej. Do przyrządzenia tego specyficznego naparu wykorzystuje się suszone liście ostrokrzewu paragwajskiego.

Uznawana jest za napój zdrowszy od tradycyjnej kawy i herbaty. Co ważne, nie jest uzależniający. Akcesoria do picia yerby mają swoje korzenie w dawnych tradycjach. Niegdyś pijano ją w grupie, a rytuał przypominał palenie fajki pokoju. Do dziś w Paragwaju praktykuje się ten zwyczaj, a naczynie wypełnione naparem ostrokrzewu wędruje pomiędzy rękoma poszczególnych gości.

Picie Yerba Mate czy guarany to bardzo dobry sposób na dostarczenie energii do organizmu w nieco inny sposób niż tradycyjna kawa. Warto spróbować choć raz na jakiś czas odmienić swoje nawyki i spróbować czegoś nowego. Dobre produkty znajdziecie pod adresem: https://dobreziele.pl/. Są to produkty sprawdzone i wysokiej jakości. Sklep zajmuje się tylko sprzedażą Yerba Mate i guarany oraz akcesoriów do ich picia, dzięki czemu ceny są bardzo atrakcyjne, a my mamy pewność, że kupujemy u profesjonalistów.